炒紅薯葉

炒紅薯葉的介紹

紅薯葉以前也是不太受重視的，一般都被當成豬飼料了。真是好可惜啊。 其實紅薯葉真是相當好的蔬菜，濃重的深綠色使得它躋身於深綠色葉菜的行列。以前經常提到：我們每天要吃一斤蔬菜，其中最好有一半深色蔬菜。因為深色蔬菜的營養價值普遍高於其他蔬菜。 對於紅薯葉，哪怕不知道它的營養素含量，看到這濃郁的綠色，這輕瑩的葉片，就知道它的好處了。如果遇到有賣，一定不要錯過哦。如果家裡有發芽的紅薯，也一定不要扔掉，好好把它種起來，就等著收穫吧。

炒紅薯葉的食材和調料

紅薯葉 蒜 枸杞子 鹽

炒紅薯葉的家常做法，如何做炒紅薯葉才好吃

1. 紅薯葉洗凈，蒜切片，枸杞子用溫水浸泡

2. 鍋燒熱倒少許油，下蒜片

3. 待蒜香飄出，倒入紅薯葉

4. 隨後把泡軟的枸杞子也倒入

5. 不斷翻炒至紅薯葉變軟即關火，調入少許鹽調味炒勻即可出鍋