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田螺雞軟骨

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田螺雞軟骨介紹

材料: 用料主料：田螺肉250克、雞軟骨250克配料：紅辣椒50克、青辣椒50克、大蔥50克調料：鹽5克、味精5克、蔥50克、姜50克、香油25克、料酒50克、孜然粉10克、干椒粉10克、嫩肉粉5克 ……

田螺雞軟骨詳細內容

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田螺雞軟骨

材料:

用料材料田螺肉250g、雞軟骨250g配料：紅辣椒50g、青辣椒50g、大蔥50g調料鹽5g、味精5g、蔥50g、姜50g、香油25g、料酒50g、孜然粉10g、干椒粉10g、嫩肉粉5g

做法:

1.將洗凈的田螺肉和雞軟骨用蔥、姜、料酒、鹽、味精、孜然粉、干椒粉腌制入味。
2.將青椒、紅椒、大蔥切成片。
3.將腌制后的田螺肉、雞軟骨以及切好的青椒、紅椒、大蔥用竹籤串好，用炭火烤熟，取出裝入盤中即成。

小訣竅:

製作關鍵
田螺肉在入味前，要用嫩肉粉浸泡片刻。

@田螺雞軟骨

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