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捲心菜富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀多吃對身體好主料麵粉300克&nb……
喜歡這些美食嗎？
捲心菜富含 維生素C、 維生素B1. 葉酸和鉀 多吃對身體好
主料
麵粉300g 豬肉餡200g 圓白菜200g
輔料
食鹽8g 香油10毫升 料酒15毫升 老抽15毫升 蔥生薑末10g
豬肉圓白菜餃子的做法
1.麵粉分次加水 和成光滑的麵糰 醒發備用
2.肉餡加輔料順一個方向 攪拌均勻
3.圓白菜洗凈 先切細絲再切成末
4.將圓白菜和肉餡拌勻
5.取一小塊麵糰 搓成長條 分成大小均勻的面劑子
6.將面劑子按扁 擀成圓片
7.包入適量的餡兒 捏緊收口
8.鍋中水開 放入餃子 待水再開點少許涼水 如是兩次 餃子即熟
烹飪技巧
圓白菜亦可焯水后 再剁成菜餡兒
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