串烤麻辣八爪魚

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串烤麻辣八爪魚介紹

串烤麻辣八爪魚步行街的小吃攤,總是有八爪魚串串賣的,香噴噴的生意非常好,我也很喜歡吃。家裡有一包麻辣腌料,於是試了一下,真是好好吃啊,就是辣了點!我的表弟小浩子,憋著通紅的臉,流著滿頭大汗,吃了兩串......我懷疑如果不辣的話,……

串烤麻辣八爪魚詳細內容

串烤麻辣八爪魚

串烤麻辣八爪魚

步行街的小吃攤,總是有八爪魚串串賣的,香噴噴的生意非常好,我也很喜歡吃。家裡有一包麻辣腌料,於是試了一下,真是好好吃啊,就是辣了點!我的表弟小浩子,憋著通紅的臉,流著滿頭大汗,吃了兩串......我懷疑如果不辣的話,他會全部吃光呢。

原料:八爪魚若干、腌料若干(如果沒有現成的腌料,可用鹽、糖、酒、生抽、辣椒粉胡椒粉拌勻)。

做法

1.把八爪魚的頭部處理一下,那些眼睛啊硬的東西啊,都切走,洗凈;

2.燒開一鍋水,焯八爪魚,看到它變圓鼓鼓了硬硬的,就可以撈起來了;

3.腌料用清水調成稀糊狀,將焯水的八爪魚用剪刀剪成一段段,放到腌汁里拌勻;

4.用保鮮盒裝好,放箱冷藏,腌制一天使其入味;

5.第二天取出,用泡過水的竹籤(竹籤泡過水后,烤就不會變黑)串成串;

6.烤箱預熱200度,烤15~20分鐘左右。

現在看到又想吃了~