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菠菜是日常餐桌上常出現的一道蔬菜,因為菠菜營養豐富,含有豐富的維生素和粗纖維,適合一般人群食用,更適合糖尿病、高血壓、便秘者食用同時菠菜中所含的胡蘿蔔素能增加預防傳染病的能力,促進兒……
喜歡這些美食嗎?
菠菜是日常餐桌上常出現的一道蔬菜,因為菠菜營養豐富,含有豐富的維生素和粗纖維,適合一般人群食用,更適合糖尿病、高血壓、便秘者食用
同時菠菜中所含的胡蘿蔔素能增加預防傳染病的能力,促進兒童生長發育,春天又正是孩子生長發育旺季,所以一到春天就會經常買菠菜回家吃。
菠菜吃法也很多,可以拌、炒、做湯或者是搭配其他食材做美食,現在很多美食達人還喜歡把菠菜打成汁,給家人製作各種各樣有創藝的美食。
今天給大家介紹的就是一款製作簡單、耗時短的快手菜;
營養豐富又美味的菠菜拌雞蛋
食材:菠菜1把、雞蛋3個、油食量、鹽適量
菠菜拌雞蛋的做法
1.雞蛋去殼裝碗中用筷子打散
2.鍋中加入適量油,燒熱后,倒入打散的雞蛋炒至金黃后盛出備用
3.菠菜用清水清洗乾淨,放入燒開的開水中,快速翻動幾個撈出瀝干水份
4.將焯水后的菠菜倒入炒好的雞蛋中,加入少許鹽拌均勻即可
小貼士
1.菠菜焯水時,不宜時間過長,需要快速撈出2小時前|
小提示
桂圓和雞蛋能一起吃:桂圓若與雞蛋搭配食用,能給人體提供豐富的營養成分,對由血虛所引起的偏頭痛有一定療效。
菠蘿和雞蛋不能一起吃:雞蛋中含有大量的蛋白質;菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時食用,果酸可使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收,不利於健康。
菠菜的營養價值
菠菜,又叫菠稜菜、赤根菜、菠斯菜、鸚鵡菜。菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素兒維生素BI、維生素B、煙酸、維生素C等成分。因其維生素含量豐富,被譽為「維生素寶庫」,糖尿病、高血壓、便秘看
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