362
天氣預報說,今天氣溫會回升到13度,這個氣溫是比較正常的,可以脫下羽絨服,穿大衣了。但我拜託它也不要升得這麼快,據說明天會升到16、17度,但周六周日又一次小降溫。哎,你就看著折騰吧,體質弱的人不病一場還真困難。扯兩句:熟悉我的人……
天氣預報說,今天氣溫會回升到13度,這個氣溫是比較正常的,可以脫下羽絨服,穿大衣了。但我拜託它也不要升得這麼快,據說明天會升到16.17度,但周六周日又一次小降溫。哎,你就看著折騰吧,體質弱的人不病一場還真困難。扯兩句:
熟悉我的人都知道對於吃,我有幾大愛:
一是茄子(這個確實痴狂,我那幫同事都戲言要把送我去解剖,看看我到底為什麼這麼愛吃茄子。
二是紅燒肉(做菜時放點肉不算,排骨什麼的也不算,一周至少一頓紅燒肉是我對自己不變的承諾)
三是甜點(這個就很悲催了,從小愛吃糖導致如今每年都得看幾次牙醫,記得那次某醫生的一句話讓我很受傷:你這牙挺糟啊,我看牙十幾年,挺少見的,你屬於先天牙質差,後天保護不好,哎!敢情我是個先天不足後天畸形的。)
今天跑題很嚴重,讓我把自己拽回來,因為剛才我想起自己N顆牙已經告別了神經時代,就傷心緬懷了一陣。
愛吃紅燒肉也得有點節制不是,天天就把一堆白花花的肉放你面前,你也得膩味不是,我之所以大愛紅燒肉,是因為它不僅肥而不膩而且還是百搭美味,跟一百種食材搭配就變換一百種味道(這貨很神奇)。魔芋,這個我不多說了,實在不明白是啥的,去問問度娘。
魔芋紅燒肉(不用炒糖版,簡單易行)
原料:五花肉、魔芋、蔥姜、八角、老抽、鹽、冰糖等調味品。
做法
1.五花肉切塊,放冷水裡浸泡,水裡放兩勺料酒;
2.魔芋切塊,塊的大小和五花肉差不多就行,蔥姜切片;
3.燒開水,把五花肉下水焯一下,換水再把魔芋焯一下,一旁備用;
4.鍋里放一點油潤鍋,五花肉塊碼在鍋里,肥肉部分朝下小火煎(這樣既能保證肥油都滲透出來,還防止瘦肉部分直接加熱造成肉質發硬);
5.鍋里的油逐漸多起來,把油倒出來;
6;加入老抽、蔥生薑片翻炒給肉上色,接著倒入熱水,水中放入適量冰糖、一個八角,可以加少量的醋,這樣肉燉得爛一點,少量醋即可;
7.肉燒到半熟,放入魔芋接著燉,直到肉完全燉爛,即可加入鹽調味(加入適量蚝油也可);
8.湯汁收干即可出鍋,魔芋是燉不糊的(久煮不爛)。
這個紅燒肉是不是很符合如今的飲食理念啊「健康,不長肉。」
對於吃我是破罐子破摔的那種,但邊吃肉邊減肥還真是令我嚮往,這可能也是所有食肉族的終極夢想吧。
布景我真的不在行,也沒有那麼多道具,拿了個鏡頭頂一次。
紅燒肉粉條用料工具主料:五花肉粉條調料:蔥『姜『大料糖鹽『蚝油『雞粉廚具:電磁爐紅燒肉粉條...
上次的排骨放在冰箱里時間過久,燉出來口感不好,所以我記住了這個教訓,買回來的肉一定要及時吃...
用料小南瓜1個紅燒肉燉南瓜豆角的做法步驟1.豬五花切小塊,用開水燙一下;2.鍋內熱油入白糖...
用料紅燒肉100g干筍200g油適量鹽適量紅燒肉燉干筍的做法步驟1.紅燒肉先下鍋煸出油2....
用料五花肉400克土豆1個八角5顆蔥2條媽媽紅燒肉的做法步驟1.五花肉焯水,去除血末,切叮...
用料料酒半杯冰糖2大勺大料一包老抽一大勺紅燒肉燉土豆的做法步驟1.五花肉要洗切成麻將牌大小...
紅燒肉幾乎大家都喜歡吃。但是現在又特別注重養生,既想滿足口腹之慾,又不想過多的攝取油脂。這...
梅乾菜燒五花肉,鮮香醇厚,回味雋永!梅乾菜燒肉的主料:五花肉(適量)晒乾的梅乾菜(適量)梅...
不用油,汆水后再煎出油的五花肉,經過小火慢燉至熟,吃起來香而不膩,茶樹菇也是彈性入味。 ...
這款叉燒包味道獨特,很是不錯。。主料麵粉500克酵母粉3克……...
天氣預報說,今天氣溫會回升到13度,這個氣溫是比較正常的,可以脫下羽絨服,穿大衣了。但我拜...
天氣預報說,今天氣溫會回升到13度,這個氣溫是比較正常的,可以脫下羽絨服,穿大衣了。但我拜...
菜鳥也能炒出美味的菜主料五花肉適量包菜適量&n……...
紅燒肉的香是最解饞的。老話說:諸肉沒有豬肉好,百菜不如白菜香。紅燒肉入口的那一刻,純粹的甘...
寒冷的冬天,還有什麼能比一鍋熱乎的豆腐煲更暖胃更暖心呢,熱騰騰的端上桌,吃到胃裡,心也變得...
春季到了,每次去市場買菜,都會看到很多新鮮的野菜和瓜果,水靈靈鮮嫩嫩,比晚上去超市選購的品...
自製的冰糖黃杏罐頭,冷藏后特別好吃,裝瓶后剩餘的冰糖汁就做成了這款玉米甜饅頭,作為早餐,好...
年過完了吧?錢花光了吧?該是好好的收拾一下懶懶散散的情緒,好好的設計一下09年的人生目標了...
天然色彩,健康誘惑百分百。每星期來喝一杯,你也做得到~主料南瓜200克……...
這道菜效仿重慶的川菜「過水魚」,鯉魚肉厚吃著過癮,配上紅火的泡椒魚香汁,又增加了很好的寓意...