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原料：雞腿2個、叉燒醬2大勺、蒜泥1小勺。做法：1、雞腿去骨(如何給雞腿去骨，見這裡）；2、叉燒醬和蒜泥混合均勻抹在雞腿肉上，腌制至少4小時；3、把腌制好的雞腿鋪在大一些的錫紙上（錫紙的啞光面接觸食材）；……
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原料：雞腿2個、叉燒醬2大勺、蒜泥1小勺。
做法
1.雞腿去骨(如何給雞腿去骨，見這裡）；
2.叉燒醬和蒜泥混合均勻抹在雞腿肉上，腌制至少4小時；
3.把腌制好的雞腿鋪在大一些的錫紙上（錫紙的啞光面接觸食材）；
4.捲起雞肉，然後用錫紙像包糖果一樣捲起，兩頭擰緊（先卷好雞肉，然後用錫紙包裹）；
5.烤箱180度預熱，烤20分鐘，剝開錫紙，刷上腌制時候的湯汁，繼續烤10分鐘左右上色，晾涼切片裝盤！（後面這十分鐘，自己要盯緊，別烤糊了）。
不同的腌料，可以出來不同口味的雞肉卷，這是一道舉一反三的菜喲！沒有烤箱可以蒸20分鐘，然後放平底鍋煎上色！
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