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今天上道非常實惠,做法簡單的家常小炒吧,胡蘿蔔炒雞蛋。家裡有兩根胡蘿蔔,還有老媽送給我雞蛋,兩樣組合一起炒了,味道很不錯,胡蘿蔔炒過之後甜甜的,與味道香香的雞蛋還是很搭的。胡蘿蔔和雞蛋都是很平民、很大眾的食材,比起豆角和茄子等,胡蘿蔔要……
喜歡這些美食嗎?
今天上道非常實惠,做法簡單的家常小炒吧,胡蘿蔔炒雞蛋。家裡有兩根胡蘿蔔,還有老媽送給我雞蛋,兩樣組合一起炒了,味道很不錯,胡蘿蔔炒過之後甜甜的,與味道香香的雞蛋還是很搭的。胡蘿蔔和雞蛋都是很平民、很大眾的食材,比起豆角和茄子等,胡蘿蔔要便宜很多,兩樣組合起來也很營養實惠。
原料:胡蘿蔔2根、雞蛋3個、小蔥兩根、鹽適量。
做法
1.小蔥切末。雞蛋磕入碗中,加入蔥花和1小勺白糖,打散。(打雞蛋液時加點糖能讓雞蛋炒出來更蓬鬆。);
2.胡蘿蔔去皮切絲;
3. 鍋中放油,油熱後下入雞蛋液,用翻炒至雞蛋定型,盛出備用;
4.鍋中倒適量油,油熱後下入胡蘿蔔絲,炒三四分鐘,至胡蘿蔔絲變軟;
5.加入炒過的雞蛋,加適量鹽翻炒均勻,出鍋時撒些蔥花即可。
由於這段時間上班緊張,都是按時按點的,不像原來在學校那麼輕鬆,下班回家后再做飯,時間很緊,有的過程圖拍的不全,大家將就著看吧。
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