話梅糖醋排骨 試過了再說好吃

這條道的兩邊，種滿了各種果樹和迎春花，一到春天，花都開了，白的、粉的、紅的，好多我叫不上名字，很美麗！今天路過的時候，發現好多人把樹連根拔起裝到車上拉走了，好像這塊地被徵用了，要蓋樓房心裡莫名的哀傷。這種經濟化給很多人帶來財富，但是我希望他們的速度放慢一些，我很想給峻溪和我的孩子多留下一片乾淨的海、一塊可以玩耍的綠地，但現在看來幾乎是不可能了。

今天早上看到那些開滿花的樹被連根拔起時，我確實很難過，每天上班的途中又少了一點春色。在這樣一個海邊小鎮，都幾乎找不到一片乾淨的海域，一條幹凈的河流，連自然的草地和花叢都越來越少，難道還不讓人哀傷么。

話梅糖醋排骨

原料：排骨、話梅、蔥姜、料酒、鹽、糖、醋等調味料。

做法

1.選擇塊比較小的排骨，清理乾淨后，用清水浸泡15分鐘，水裡放半杯料酒，然後用水沖洗乾淨；

2.鍋里燒水，把排骨下鍋焯一焯，撈出備用；

3.炒鍋里放一勺油小火加熱，潤一下鍋，把多餘的油倒出來，鍋里幾乎沒有油了；

4.把排骨倒進去翻炒一下，倒入一點料酒，放蔥姜，加適量老抽上色，翻炒均勻后，倒入適量開水；

5.加入八角，倒入一勺醋，放入幾個話梅，大火燒開，轉小火燉；

6.等湯汁收得差不多的時候，加入一勺糖和半勺醋、少量鹽，翻炒幾下，轉大火收干汁即可。