臘肉燒小土豆

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臘肉燒小土豆介紹

臘肉燒小土豆的製作材料:主料:小土豆500克、臘肉一塊(200克左右)、青椒一個,姜一小塊調料:油、鹽、老抽一匙、糖半匙、胡椒粉少許如何做臘肉燒小土豆:1、小土豆洗凈,整個入清水鍋煮到可以用筷子扎透,撈起……

臘肉燒小土豆詳細內容

臘肉燒小土豆

臘肉燒小土豆的製作材料

材料小土豆500g、臘肉一塊(200g左右)、青椒一個,姜一小塊

調料油、鹽、老抽一匙、糖半匙、胡椒粉少許

如何做臘肉燒小土豆:

1.小土豆洗凈,整個入清水鍋煮到可以用筷子扎透,撈起瀝干水備用

2.臘肉提前煮熟,倒去煮肉的水,將臘肉切成片,青椒切塊,姜切小片備用

3.小土豆切成剛好一口一塊的大小(也可以切片或者滾刀塊)

4.炒鍋燒熱,放油,將土豆放入,用中火煎到表皮焦黃髮皺,盛起

5.炒鍋留底油,燒熱,下生薑絲略煸后,將臘肉放入煸香,加入煎好的土豆,加鹽和老抽、糖調味,待土豆和臘肉都炒勻上色后,加入一小碗水,大火燒開;

6.再轉小火燜制到湯汁將要收干時,加入青椒塊,轉大火不停翻炒,加入少許胡椒粉,收干湯汁,即可起鍋

趕快試試吧,做一道屬於你的臘肉燒小土豆。