沙鍋鴨塊

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沙鍋鴨塊介紹

沙鍋鴨塊的原料:鴨肉、肥瘦豬肉片l00克,水發香菇50克,油、鹽、醬油、醋、味精、料酒、蔥段、薑片、蒜片、辣醬、高湯各適量。如何做沙鍋鴨塊:1、將鴨肉切成小塊;2、炒鍋上火,油至五成熱,下入豬肉片和香菇煸炒,放入……

沙鍋鴨塊詳細內容

沙鍋鴨塊

沙鍋鴨塊的原料:鴨肉、肥瘦豬肉片l00g,水發香菇50g,油、鹽、醬油、醋、味精、料酒、蔥段、生薑片、蒜片、辣醬、高湯各適量。

如何做沙鍋鴨塊:

1.將鴨肉切成小塊;

2.炒鍋上火,油至五成熱,下入豬肉片和香菇煸炒,放入蔥、姜、蒜炒出味,然後放鴨塊,加高湯和鹽、醬油、醋、料酒、味精,開鍋后一起倒入砂鍋,用微火燉30分鐘左右;

3.另起鍋放底油,下辣醬和蒜片煸炒出味,倒入砂鍋加蓋上桌即可。趕快試試吧,做一道屬於你的沙鍋鴨塊