菜根排骨

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菜根排骨介紹

菜根排骨的原料:排骨,青紅椒粒、蔥花,泡椒、香料、糖、醋、蒜等。營養成分:每100克排骨中含熱能1000千焦、蛋白質17.4克、脂肪18.8克、鉀272毫克、鈉39毫克、鈣40毫克。菜根排骨的功效:排骨有很高的營養……

菜根排骨詳細內容

菜根排骨

菜根排骨的原料: 排骨,青紅椒粒、蔥花,泡椒、香料、糖、醋、蒜等。

營養成分: 每100g排骨中含熱能1000千焦、蛋白質17.4g、脂肪18.8g、鉀272毫克、鈉39毫克、鈣40毫克。

菜根排骨的功效: 排骨有很高的營養價值,具有滋陰潤燥、益精補血的功效。

如何做菜根排骨:

(1.將排骨洗凈斬段,加入姜、蔥、香料、鹽、味精、糖色等滷製至離骨,沾上生粉,放入油鍋中炸至表面棕紅色。

(2.在炒鍋中放入泡椒、姜、蔥、糖、醋、鹽、味精等調成荔枝味,加入生粉勾芡,將炸過的排骨放入鍋中裹勻,起鍋裝盤,再撒入青紅椒粒、蔥花即成。

菜根排骨的特點: 荔枝味,肉質鮮香,酸甜適口,食壇新秀,眾口皆調。

趕快試試吧,做一道屬於你的菜根排骨