紐約早餐

 今天為你們帶來有著意式風味的紐約早餐，食材不限於我開出的菜單，在家裡無論是有小白菜、南瓜還是胡蘿蔔，你都可以自由發揮，加入這道菜中。

 主料

 麵包（法棍）1根 培根3條 雞翅1隻 西紅柿1顆 馬鈴薯1顆 蛋2顆 蘑菇10顆 洋蔥半顆

 輔料

 香菜2株 番茄醬3大匙 蒜末1大匙 胡椒少許 鹽少許

 紐約早餐的做法

 1.將去骨的雞腿放入鍋中小煎一會兒（用帶皮的面放入鍋中），稍微煎一下就可以拿出來切成塊狀了。

 2.將蒸熟的土豆、番茄、洋菇、洋蔥切塊，放在一邊備用。

 3.將培根放入平底鍋里煎一會兒（不用放油，因為培根里含有很多油脂），然後取出放在旁邊靜置，培根會變脆。

 4.將切成塊狀的雞腿放入鑄鐵鍋中小炒一會兒（可以放一點之前培根煎出來的油），隨後加入番茄、洋蔥、土豆、洋菇一起翻炒。再加一點蒜末，倒一點水稍微煨煮一會兒。

 5.往鍋里加番茄醬、胡椒和鹽調味。

 6.取出法棍，把它切成若干個小塊（薄片），然後放到烤箱里用155度上下的溫度烤3分鐘

 7.在鍋里撒上起司絲，並淋上兩個蛋（蛋不用打勻，直接倒上去就可以了，讓食物的熱氣來蒸蛋）

 8.往鍋里撒上香菜，然後用鍋蓋蓋住再悶煮一會兒。

 9.將鑄鐵鍋直接放到乾淨的小砧板上，培根放在食物的表面，最後在旁邊放上烤好的法國棍子麵包，將將將將！一頓帶有意式風情的紐約早餐完美出鍋！（完美享受早餐的辦法請看文章下方小技巧❶）

 烹飪技巧

 如何完美地享受這頓早餐？ 將培根撕碎灑在食物上 用筷子劃開食物熱氣蒸熟的雞蛋 取一片麵包，把鑄鐵鍋里的食物放在麵包上 就可以慢慢享受了