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年夜飯推薦：虎皮燒椒拌牛肚

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年夜飯推薦：虎皮燒椒拌牛肚介紹

來來來，今天火哥教大家製作一道簡單卻很美味的年菜。虎皮燒椒拌牛肚---年飯桌上的簡單大菜原料：牛肚一塊、香菜、小青椒、小米辣虎……

年夜飯推薦：虎皮燒椒拌牛肚詳細內容

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年夜飯推薦：虎皮燒椒拌牛肚

來來來，今天火哥教大家製作一道簡單卻很美味的年菜。

虎皮燒椒拌牛肚---年飯桌上的簡單大菜

原料：牛肚一塊、香菜、小青椒、小米辣

虎皮燒椒拌牛肚的做法

1.熟牛肚一塊、香菜、小青椒、小米辣

2.熟牛肚切成薄片

3.小青椒用火燒熟至虎皮色后切細

4.香菜切細加入調味碗中

5.再加入切細的虎皮燒椒

6.加入芝麻油和花椒油

7.再加入美極鮮醬油、鹽、白糖后拌勻即可裝盤

美食小提示

1.生牛肚買回家洗凈以後需加姜、蔥、花椒、鹽、料酒和清水煮兩小時左右至熟軟即可

2.調味時還可根據自己口味加醋

牛肚的營養價值

牛肚的營養價值：牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。

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