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網購了越南春卷皮,照著家裡現有的蔬菜,做了春卷。缺少了蝦仁和生菜薄荷葉,不過看著玲瓏剔透的餅皮包著新鮮的蔬菜,蘸著醬料,還是很美味的。簡易越南春卷的主料:越南春卷皮(3張)火腿腸(半根)黃瓜(1根)海鮮醬(2茶勺) ……
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網購了越南春卷皮,照著家裡現有的蔬菜,做了春卷。缺少了蝦仁和生菜薄荷葉,不過看著玲瓏剔透的餅皮包著新鮮的蔬菜,蘸著醬料,還是很美味的。
簡易越南春卷的材料
越南春卷皮(3張) 火腿腸(半根) 黃瓜(1根) 海鮮醬(2茶勺) 白糖(1茶勺)簡易越南春卷的調料
雞蛋(1個) 胡蘿蔔(半個) 圓白菜葉(3片) 生抽(1茶勺)做簡易越南春卷所需做法
平底鍋
簡易越南春卷的做法步驟
1.準備好食材,蔬菜洗凈
2.越南春餅皮也備好
3.雞蛋打散放入平底鍋攤成薄餅
4.切成細絲
5.胡蘿蔔、黃瓜、火腿也都切成細絲,圓白菜撕成大片
6.取出一張春餅皮放入溫水中泡軟,不宜久泡,20到30秒就取出
7.將燙軟的春卷皮平鋪在抹了油的板上,擺上蔬菜,每樣放點
8.捲起
9.從中間切開裝盤
10.成品圖
11.蘸著醬料,可以是韓國辣醬、豆瓣醬、泰式辣醬或是魚露、檸檬汁、辣椒、生抽調成的醬汁都可以。我用的是的海鮮醬加生抽、白糖調的醬。
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