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這個湯清熱潤肺，入冬以後多喝對老人小孩預防氣管炎是很好的食療。主料鴨500克&nb……
這個湯清熱潤肺，入冬以後多喝對老人小孩預防氣管炎是很好的食療。
主料
鴨500g
輔料
玉竹10g 沙參10g 食鹽適量 陳皮1片 姜3片 水1公升
沙參玉竹煲番鴨的做法
1.在市場買回番鴨洗凈
2.把玉竹、沙參、陳皮用水浸泡30分鐘
3.番鴨用熱水煮一下把裡面的臟東要煮出來
4.把洗好的番鴨放入燉鍋
5.把泡好的材料一起放入
6.加入熱水
7.別忘記放入姜
8.1個小時之後美味的沙參玉竹煲番鴨就做好了
烹飪技巧
加入幾片的生薑可以去除番鴨的腥味
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