清脆爽口涼拌黃瓜

匆忙的清晨，你是不是既想吃到爽口的早餐，又沒有多餘的時間浪費在廚房裡呢？今天這款清脆爽口的涼拌黃瓜就是我們家早上餐桌上的「常客」，不需要複雜的工藝，不需要充足的時間，早起幾分鐘，便可以享受一盤消暑可口的佳肴了。

清脆爽口涼拌黃瓜的材料

清脆爽口涼拌黃瓜的調料

做清脆爽口涼拌黃瓜所需做法

其它

清脆爽口涼拌黃瓜的做法步驟

1.黃瓜反覆洗凈后，用刀背將黃瓜拍裂開，不要太碎，順著裂縫用刀將其劃開。

2.將黃瓜切成小塊，放在碗內。

3.將蒜切碎放在小碗內備用。

4.用生抽、醋、一點糖、黑芝麻香油和蒜調成料汁。

5.將料汁倒在黃瓜上攪拌均勻后，裝盤即可。

小貼士

1.黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發，黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好后長時間放置，這樣也會促使維生素損失。
2.涼拌生食蔬菜能夠品嘗出蔬菜最原始最原汁原味的口感，是一種絕對的健康飲食方式。特別適合在沒有食慾的朋友，如果有條件，把涼拌的菜冰鎮后再吃，絕對會是的最佳飲食。