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西洋菜豬骨湯有清熱、祛肝火、滋陰的效果，味道也很好主料排骨500克西洋……
西洋菜豬骨湯有清熱、祛肝火、滋陰的效果，味道也很好
主料
排骨500g 西洋菜500g 生薑2片 蜜棗半顆 陳皮2小塊
輔料
食鹽2茶匙
西洋菜排骨湯的做法
1.西洋菜洗凈備用
2.把飛過水的排骨和生薑蜜棗放入鍋中加入適量清水
3.排骨大火燒開轉小火燉30分鐘
4.把西洋菜放入燉好的排骨湯，加少許鹽
5.放入陳皮煮至西洋菜熟關火即可
烹飪技巧
排骨要飛水再用水衝去附著在骨頭上的血污和臟物 加入兩片生薑可以更好的去腥。 最後放入兩片陳皮煮出的湯會更加清甜，如果沒有陳皮的可以不放
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