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最簡單的就是最美的。百搭的剁椒，送給無辣不歡的朋友。主料朝天椒250克……
喜歡這些美食嗎？
最簡單的就是最美的。百搭的剁椒，送給無辣不歡的朋友。
主料
朝天椒250g 小米椒250g 姜1小塊 蒜2個
輔料
鹽5勺 白酒3勺 白糖1勺 熟白芝麻2勺
自製剁椒的做法
1.將辣椒洗凈涼干去蒂。
2.將辣椒在無水無油的面板上切碎，蒜、姜切末，放到容器中。加入白芝麻，鹽，糖，白酒拌勻。
3.放到容器中靜置，然後放到洗凈空干水的瓶中，放入冰箱冷藏幾天即可食用。
4.腌好可以開吃了。
烹飪技巧
我用的是朝天椒和小米椒各半，親可隨意。 切板和容器一定要無水無油。
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