脆脆雙耳

脆脆雙耳的材料

脆脆雙耳的調料

做脆脆雙耳所需做法

煮鍋

脆脆雙耳的做法步驟

1.準備干木耳備用

2.木耳用溫水浸泡一個小時

3.泡好的木耳非常飽滿

4.用清水清洗乾淨木耳備用

5.準備一朵銀耳備用

6.同樣用溫水浸泡銀耳一個小時

7.我特別喜歡看在水中浸泡的銀耳好似盛開的花朵

8.浸泡好的銀耳摘去根蒂用清水洗凈

9.用開水焯一下木耳和銀耳去除雜質

10.焯好后立即用冷水清洗一下，瀝干水份放入調料澇汁、辣根、糖、米醋、鹽、香油拌勻入味

11.準備黃瓜和胡蘿蔔備用

12.將黃瓜和胡蘿蔔去皮，用小神器將黃瓜和胡蘿蔔片成薄片

13.處理好的黃瓜片和胡蘿蔔片

14.將黃瓜片和胡蘿蔔片擺入盤中做裝飾

15.拌好入味滴雙耳擺入盤中間撒上黑芝麻

16.好清爽滴小冷盤噢

17.這道美味非常適合現在這個霧霾天氣來吃可以凈化一下身體喔

18.配著小白燒更有味道嘍

19.親們是不是秀色可餐呢

小貼士

銀耳有「強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神」之功。作為營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。近年來的醫學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。