減30%卡路里的」炸」豬排飯

 微博http://weibo.com/fantangmm;微信:Fantangmm歡迎關注。用烤箱做出來」炸」豬排飯，外焦里嫩，少油少熱量，比普通炸豬排更是少了30%的卡路里哦！

 主料

 豬通脊肉200g 麵包屑適量 麵粉適量 雞蛋1個 鹽適量 胡椒粉適量 料酒適量

 輔料

 洋蔥少許 日式醬油8ml 味淋15ml 雞蛋液適量

 減30%卡路里的」炸」豬排飯的做法

 1.配料：豬通脊肉200g 麵包屑適量 麵粉適量 雞蛋一個 鹽適量 胡椒粉適量 料酒適量 醬汁：洋蔥少許 日式醬油8ml 味淋15ml 雞蛋液適量 準備豬排的材料，通脊肉切成1cm厚肉排

 2.將鹽，胡椒粉和料酒放入肉排，抓勻

 3.密封后腌制兩個小時

 4.腌制好后，將豬肉先沾上一層麵粉

 5.再沾上一層雞蛋液

 6.最後裹上一層麵包屑

 7.裹好所有豬排平鋪在烤盤上

 8.在豬排上用噴壺噴上薄薄的一層油，將豬排翻面，再噴一層薄薄的油。 tips：使用非油炸的方法烹飪豬排，會最大程度上減少油脂，從而達到減少卡路里的作用。

 9.放入烤箱180度，烘烤8分鐘左右，取出即可。 tips：如果豬排較大或者較厚，要注意適當延長時間，如必要可在烘烤一半時候拿出來將豬排翻面：

 10.下面開始製作醬汁： 準備好醬汁的所有材料

 11.鍋中放入少許油，將洋蔥絲放入炒香

 12.在鍋中加入適量水

 13.加入日式醬油

 14.加入味淋，將醬汁煮開

 15.將豬排放入，熬煮片刻即可

 16.將雞蛋打成蛋液，倒在豬排上面，片刻即可出鍋

 17.將豬排倒在米飯上就完成啦