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豬心和荷蘭豆都是我們愛吃的菜主料荷蘭豆500克豬心250克……
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豬心和荷蘭豆都是我們愛吃的菜
主料
荷蘭豆500g 豬心250g
輔料
油15g 鹽5g
豬心炒荷蘭豆的做法
1.準備好荷蘭豆,撕去邊,洗凈待用
2.豬心切片
3.用油鹽腌30分鐘
4.起油鍋
5.放入豬心翻炒
6.炒至5成熟
7.加入荷蘭豆
8.加入清水
9.蓋上蓋燜煮3分鐘
10.加入鹽,翻炒均勻便可
烹飪技巧
1.腌豬心不用放太多鹽,因為加入荷蘭豆后還要放入鹽的 2.荷蘭豆炒的太軟不好吃,所以要待豬心炒到5成熟時菜加入炒
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