糖醋黃瓜草青魚

《糖醋黃瓜草青魚》---家宴簡單花色拼盤 親人團聚少不了設宴慶賀，設宴就少不了首席冷盤，冷盤中黃瓜是比較常見的，但用作花色拼盤，製作出像賓館宴席菜式，一些家庭也許不知從何著手，可能從未嘗試過...... 為此特為親們創意了一道，極其簡單的，用平時大家喜歡的普通食材黃瓜製作的《糖醋黃瓜草青魚》家宴花色冷盤拼盤，希望能給親們節日宴席增添一絲新意。菜名《糖醋黃瓜草青魚》的命名： 是根據，菜式的口感滋味，以及花色拼盤碼放成日常生活中常見的青魚，而命名。菜式特點： 可作為家宴時的首席花色拼盤，菜式形象逼真，簡單食材，簡單製作，清淡爽口..... 可作為家庭親子活動，與孩子合作完成，你動刀，他拼盤，既能培養孩子的協作精神、整體思維、動手能力，又能激發對美食文化的興趣和成就感....... 現將《糖醋黃瓜草青魚》食材配置圖解上傳與親們分享，希望能為親們家宴增添一絲新意！ 願，美食常伴左右，人人福壽安康！

糖醋黃瓜草青魚的材料

做糖醋黃瓜草青魚所需做法

其它

糖醋黃瓜草青魚的做法步驟

1.將沒根黃瓜切成片，並分別碼放。

2.魚尾，用黃瓜段切成薄片備用。

3.魚鱗，將黃瓜切成橢圓形薄片備用。

4.首先用黃瓜片，將魚尾碼放好。

5.用黃瓜片碼放堆設魚體，使魚體中部隆起，然後在魚體表面碼放鱗片。

6.用較小的黃瓜片，從青魚尾巴處碼放鱗片，鱗片數量從少到多，從小到大碼放。青魚上下鰭，用適宜的黃瓜薄片碼放。

7.魚頭、魚鰓蓋，用去除黃瓜皮大片的黃瓜薄片碼放，然後用帶皮的黃瓜薄片碼放出鰓蓋線條。

8.青魚眼睛的製作，底層用大小適宜的黃瓜薄片，中間用胡蘿蔔心切成薄片碼放，最上面用黑木耳製成。

9.魚泡，用大小適宜黃瓜薄片，從小到大碼放。

10.水草，用不規則的黃瓜薄片碼放。

11.撒上白砂糖、淋入白醋，放入冰箱冷藏30-60分鐘即可。註：糖醋黃瓜經冷藏后，口感特棒！