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臨近春節，所謂「每逢佳節胖三斤」，忙碌一年，回家和父母團聚。家裡的人、家裡的物、家裡的味道，總讓離家歸來的孩子倍感溫暖，心情愉悅，忍不住也放開了嘴，大吃大喝。雖然不是每個人都如此放縱，但是也……
喜歡這些美食嗎？
臨近春節，所謂「每逢佳節胖三斤」，忙碌一年，回家和父母團聚。
家裡的人、家裡的物、家裡的味道，總讓離家歸來的孩子倍感溫暖，心情愉悅，忍不住也放開了嘴，大吃大喝。雖然不是每個人都如此放縱，但是也有不少和葉子一樣的吧。葉子特別容易出現積食不適，山楂可以緩解肉食過多的消化不良，但是生食山楂容易損傷牙齒和脾胃，熟食還有健脾益胃、行氣散瘀等作用。
自己製作些山楂醬，自己吃、送給親朋好友，禮雖輕，卻情意重。
主料
山楂1000g 檸檬1顆 砂糖400g
輔料
水適量
自製新年伴手禮山楂醬的做法
1.耐熱玻璃瓶放入鍋里加水煮5分鐘后瀝干
2.山楂浸泡入淡鹽水10分鐘
3.山楂去核去頭尾
4.把山楂倒入破壁料理機內，加適量水，水量以能使機器運行即可
5.啟動破壁機1檔打碎，喜歡細膩的可以用2.3檔
6.把打好的山楂泥倒入鍋里，加入糖、檸檬汁
7.小火煮至山楂醬濃稠即可
8.趁熱把山楂醬裝入瓶子里，倒扣放涼
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