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金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。紫菜具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效，用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。這款湯加入了紫菜之後味道很……
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金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
紫菜具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效，用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。
這款湯加入了紫菜之後味道很鮮美，並且它的做法也十分簡單，不用花很多時間，所以作為早餐也是不錯的選擇。
主料
金針菇150g 紫菜6g 豆腐皮1張 白菜1片
輔料
鹽1小勺 色拉油1大勺 姜1片 木耳3-4朵 清水適量
金針菇紫菜湯的做法
1.白菜清洗乾淨，切小段。
2.金針菇去除根部清洗乾淨。
3.木耳泡發，清洗乾淨，切絲，豆腐皮清洗乾淨，切絲。
4.鍋內加入色拉油，燒熱加入生薑絲，煸炒微黃。
5.關小火加入木耳絲，注意防止油濺出，翻炒一小會。
6.加入清水，煮開。
7.加入金針菇、白菜、煮一會。
8.加入豆腐皮，煮一會。
9.加入鹽、紫菜，攪開，關火。
烹飪技巧
木耳加入油鍋時注意防濺，所以建議先關小火。
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