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滷味拼盤的主料:豬舌頭(適量)鴨胗(適量)滷味拼盤的調料:八角(適量)生薑(適量)大蒜(適量)桂皮(適量)干辣椒(適量)香葉(適量)做滷味拼盤所需廚具:滷味拼盤的做法圖解步驟1.鍋……
滷味拼盤的材料
豬舌頭(適量) 鴨胗(適量)滷味拼盤的調料
八角(適量) 生薑(適量) 大蒜(適量) 桂皮(適量) 干辣椒(適量) 香葉(適量)做滷味拼盤所需做法
滷味拼盤的做法步驟
1.鍋里燒開水,放入清洗乾淨的豬舌和鴨胗。
2.燒幾分鐘后出現浮末撈出。
3.用小刀把舌苔刮乾淨,徹底清潔。
4.備好姜蒜,八角,辣椒等
5.鍋里倒入清水,加入所有配料
6.把豬舌頭和鴨胗放進去,燒開后倒入料酒
7.接著倒入生抽、老抽、調入鹽等調料
8.大火燒開後轉小火煮四十分鐘
9.四十分鐘后,湯汁就收得差不多了
10.待涼后,切片裝盤即可。
11.辣椒炒著吃也不錯。
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