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榨菜炒蛋，送小妞上學時聽到的。他們說這樣炒蛋好好吃，脆脆卟卟的，有口感，吃起來又香！今天下午做了，名不虛傳。真心好吃！今晚給再做一次給小妞吃，等她吃個過引。 ……
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榨菜炒蛋，送小妞上學時聽到的。他們說這樣炒蛋好好吃，脆脆卟卟的，有口感，吃起來又香！今天下午做了，名不虛傳。真心好吃！今晚給再做一次給小妞吃，等她吃個過引。
主料
榨菜1包 雞蛋3個
輔料
小蔥1根 白糖3g 花生油2茶匙
榨菜炒蛋的做法
1.準備好食材
2.把榨菜洗凈，瀝干水份
3.小蔥和榨菜切粒
4.雞蛋打出，加上少許食鹽調味
5.雞蛋拌均勻后加上少許小蔥
6.熱鍋下花生油
7.放進切好的榨菜粒
8.翻炒幾下后，加入3g糖調味
9.倒進蛋液，迅速翻炒至熟即可
烹飪技巧
榨菜不切粒也行。
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