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腌香椿芽的主料：香椿芽(500克)腌香椿芽的調料：鹽(30克)做腌香椿芽所需廚具：其它腌香椿芽的做法圖解步驟1.香椿芽洗凈；2.晾乾水分，務必晾乾，不能帶生水；3.晾乾的香椿芽放在乾淨的盆中，……
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腌香椿芽的材料
香椿芽(500g)腌香椿芽的調料
鹽(30g)做腌香椿芽所需做法
其它
腌香椿芽的做法步驟
1.香椿芽洗凈；
2.晾乾水分，務必晾乾，不能帶生水；
3.晾乾的香椿芽放在乾淨的盆中，一層香椿芽撒一勺鹽；
4.一層一層壓起來；
5.最上面倒扣一個平盤，上面壓重物（蒜臼子），腌漬3天；
6.3天後就是這樣，這時就可以吃，或者分袋冷凍；
7.嘗一下味道，太咸就用清水沖洗一下；
小貼士
沒有難度，務必不能有生水，香椿芽務必晾乾。
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