368
今兒介紹一款法國最家常的甜點,一起開動烤箱暖暖身吧。因為法國盛產蘋果,所以法國的派多以隨處可見,是最平民化的一款點心。不同地區的蘋果派有不同的特色,風味也有不少差別,但都好吃,哈哈。……
今兒介紹一款法國最家常的甜點,一起開動烤箱暖暖身吧。因為法國盛產蘋果,所以法國的派多以隨處可見,是最平民化的一款點心。不同地區的蘋果派有不同的特色,風味也有不少差別,但都好吃,哈哈。
據說,吃蘋果派最過癮的吃法是趁著剛剛出爐,淋上楓糖或挖一個冰淇林球搭配起來,艾瑪,想想都美好,可是想想熱量,我還是忍痛放棄了。那些怎麼吃都不胖的瘦子們,期待你們的嘗試。
法國最家常的甜點:傳統蘋果派
派皮材料(2個5寸派模):中筋麵粉200g、無鹽奶油100g、白砂糖30g、鹽1g、蛋1顆
蘋果餡料:無鹽奶油30g、蘋果4個、白砂糖40g
傳統蘋果派的做法
1.將派皮材料混合;
2.揉成麵糰后等分2份,壓成約2公分厚,用保鮮膜包起來置於冰箱冷藏30分鐘;
3.等待過程中將蘋果削皮,去籽,再切成小丁,鍋內放入無鹽黃油加熱,融化后加入蘋果,用中火煮,再加入白砂糖,煮到蘋果丁變軟上色;
4.將煮過的蘋果丁放入食物料理機,打成泥狀;
5.將派皮擀成約0.2cm厚,放入烤模里,用擀麵杖滾過,去除多餘的塔皮,再整形,並在塔皮上叉小洞,置於冰箱冷藏約20分鐘定型;
6.烤箱預熱185度,在派皮上鋪一層油紙,再放滿豆子,進烤箱烤約15分鐘,降至160度再烤15分鐘,烤至派皮變色底部變硬,取出放涼;
7.將蘋果切成薄片;
8.將蘋果泥倒入派皮約6分滿,以圓形重疊方式排列蘋果片,置於冰箱冷藏約10分鐘,再放入175度烤箱烤25分鐘,直到蘋果變軟即可。
美食小貼士
1.該用量也可以製作一個10寸派;
2.派皮的厚度也可根據個人喜好,控制在0.2-0.5cm之間,薄一點烤過後會硬一點。
蘋果是營養豐富的水果,而且可以調理腸胃、止瀉、通便,並可用於治療高血壓,有預防和恢復疲勞的...
以前也做過一次綠豆糕,當時覺得也不錯,就是冷藏后口感較硬,有點遺憾,現在找到了一個法子,可...
土豆又名馬鈴薯,富含澱粉、果膠、蛋白質、鉀、檸檬酸、維生素B、C食物纖維。常食土豆強身健體...
蘋果酒為低度酒,含有較豐富的營養,適量飲用可舒筋活絡,增進身體健康。蘋果酒是一種低度含酒精...
還在喝超市購買的飲料、奶茶店的奶茶嗎?小心甜蜜素和防腐劑的侵害噢!自己動手做健康的飲品吧!...
在家閑著沒事,恰巧有水果,偏偏這個時候又口渴,想喝果汁,於是它就誕生了~西瓜蘋果蜂蜜汁用料...
湖北的老鄉們看到這個會不會覺得特別親切,餾粑,湖北也有些地方叫米粑,也有叫米粑粑、發麵粑等...
用料蘋果一個水適量蘋果花的做法步驟1.1、用專用水果清洗劑把蘋果清洗乾淨,最好是用專用水果...
為了閨女什麼菜都願意做拔絲蘋果用料工具主料:蘋果(1個)調料:麵粉(50克)白糖(200克...
紅燒獅子頭,是中國逢年過節常吃的一道菜,也揚州經典的漢族傳統名菜之一,屬淮揚菜系。 由四...
至從原汁機走進我家后,這各種原汁就層出不窮呀。各種的混搭,各種的嘗試,那叫一個歡樂無比哦。...
我以後會在我的作品圖上,做個標記(-歡氏出品)。有好吃的,我會給大家介紹做法的,吃貨的世界...
炎熱的夏季,人也變得懶懶的,做什麼美食也都想偷偷懶。想吃蘋果派,又不想做酥皮,這次用了飛餅...
獅子頭是淮揚菜系中的一道傳統菜,由六成肥肉和四成瘦肉加上蔥、姜、雞蛋等配料斬成肉泥,做成...
無花果青蘋果蘋果派用料工具主料:低粉(180克)青蘋果丁(300克)檸檬(1隻)無花果醬(...
糊塌子是北京非常傳統的麵食,既是主食也是小吃。原料很簡單,就是西葫蘆、麵粉、雞蛋、鹽。...
脆脆的外皮,軟軟的蘋果肉,精妙的結合食材介紹主料:低筋麵粉(250g)黃油(110g)糖粉...
香酥甜軟的杏仁蘋果派,蘋果酸甜,內餡香軟,派皮酥脆,融合在一起,是適合冬天的食物,會帶給你...
簡介: 這是一個傳統的印度宮廷菜。得名於它的肉質美味多汁。製作特點是烤前將肉...
傳統甜甜圈的主料:高粉(250克)黃油(35克)做傳統甜甜圈所需廚具:炒鍋傳統甜甜圈的做法...
可愛又迷你的蘋果派,作為下午茶可是非常的不錯哦!快來試試吧!可愛蘋果派用料工具主料:麵粉(...
昨天是memoryday,教會的老師Kathy邀請我和老公去做給第二天的party做水果披...
蘋果派(入門版)的介紹:不光是入門版還是豪放派,沒有工具又想搗鼓甜品的孩紙們,來來看過來喲...
用料麵粉250克水90克雞蛋一個鹽2克傳統手工麵條的做法步驟1.麵粉250克,水90克,雞...
所需食材和調料:(直徑6厘米左右的桃酥24塊) 普通麵粉250克、植物油(色拉油或任何植...
今兒介紹一款法國最家常的甜點,一起開動烤箱暖暖身吧。因為法國盛產蘋果,所以法國的派多以隨處...
《核桃肉桂蘋果派》. 甜點中,派是我最常做的,簡單,快手,冷著熱著都好吃,有朋友來吃飯,...
今天家裡收了一箱蘋果,是老家寄來的,無公害的,做個蘋果派,和大家分享下!蘋果派用料工具主料...
自2012年年中到現在,詩心學習烘焙也將近兩年的時間,在這六百多天里,我從一個根本不知道什...
今兒介紹一款法國最家常的甜點,一起開動烤箱暖暖身吧。因為法國盛產蘋果,所以法國的派多以隨處...
黃芪味甘、性微溫,歸脾、肺經;入氣分,可升可降;具有補氣昇陽,固表止汗,行水消腫,托毒生肌...
瘦身低卡清炒冬瓜皮的主料:冬瓜皮(300克)鹽(2勺)紅辣椒(1個)花椒(1克)做瘦身低卡...
清肺小炒用料工具主料:木耳(秋木耳)(150g)山藥(100g)鮮百合(適量)輔料清水(1...
天氣寒冷,最適合窩在被窩裡了,不用起床買菜做飯就好了~~~哈哈,當你犯懶時,試試排骨土豆燜...
黨氏簡易藍莓山藥的主料:山藥(適量)做黨氏簡易藍莓山藥所需廚具:黨氏簡易藍莓山藥的做法圖解...
冬天乾燥,霧霾天氣居多,適量食用一些銀耳,可以補腎潤腸,對肺燥乾咳很有幫助。木耳味甘性平,...
雪菜,又名雪裡紅,通常的吃法都是用來腌鹹菜,腌好的雪裡蕻比較咸,吃之前先在清水裡泡一下去除...
糖醋脆蘿蔔的主料:白蘿蔔(一個)做糖醋脆蘿蔔所需廚具:其它糖醋脆蘿蔔的做法圖解步驟1.蘿蔔...