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花生和大豆一樣營養豐富，是一種高蛋白油料作物。含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素Ａ、維生素Ｂ、維生素Ｅ、維生素Ｋ，以及鈣、磷、鐵等元素。經常食用花生確能起到滋補益壽作用。煮花生可……
花生和大豆一樣營養豐富，是一種高蛋白油料作物。含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素Ａ、維生素Ｂ、維生素Ｅ、維生素Ｋ，以及鈣、磷、鐵等元素。經常食用花生確能起到滋補益壽作用。 煮花生可以稱作是農作物里的乳酪，吃煮花生比吃生花生或者炒花生更有營養。煮花生比生花生或者炒花生含有更多的抗氧化劑。抗氧化劑可以預防癌症、心臟病和慢性病，從而有利於人體健康。一款簡單的涼拌花生又營養又好吃....
主料
花生300g 黃瓜1根
輔料
生抽1勺 醋半勺 鹽5g
涼拌花生的做法
1.把乾花生放到水裡泡一下,方便剝掉外皮
2.用手把外皮剝掉
3.放到鍋里開鍋后改小火煮1小時（喜歡吃脆一些的時間可以短些20分鐘即可）
4.放涼后加入生抽.醋.鹽
5.把黃瓜切丁,放入花生米中,攪拌均勻
6.好吃的涼拌花生就OK了
烹飪技巧
煮花生時喜歡脆的，也可以煮20分鐘，一次可以多做一些，隨吃隨取，很方便。
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