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涼拌秋葵金針菇的主料：金針菇(50克)秋葵(5根)紅椒(40克)腰果(10粒)做涼拌秋葵金針菇所需廚具：煮鍋涼拌秋葵金針菇的做法圖解步驟1.準備好原料：金針菇、秋葵、紅椒、腰果（提前炒熟或……
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涼拌秋葵金針菇的材料
金針菇 (50g) 秋葵 (5根) 紅椒 (40g) 腰果 (10粒)做涼拌秋葵金針菇所需做法
煮鍋
涼拌秋葵金針菇的做法步驟
1.準備好原料：金針菇、秋葵、紅椒、腰果（提前炒熟或烤熟）、蒜瓣（忘拍）。
2.將蒜瓣拍扁切碎。
3.紅椒切絲，金針菇切掉根部用開水焯一下，用涼開水過涼后一切為二，秋葵用開水焯一下過涼開水。
4.秋葵切掉根部后再切成小段，加入金針菇、紅椒、蒜碎。加蚝油、鹽、醋、糖、香油、味精調味即可。
5.盛盤時將腰果撒在上面。
小貼士
腰果是我事先就用烤箱烤好的，然後密封起來，常溫放置，隨吃隨吃。金針菇和秋葵要事先焯熟。喜歡吃辣的，可以放點辣椒油。
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