小炒彩色肉丁

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小炒彩色肉丁介紹

用料瘦肉250g黃瓜250g玉米120g油適量鹽1勺十三香0.5勺老抽1勺小炒彩色肉丁的做法步驟1.裝備好所需材料,肉黃瓜玉米2.瘦肉切小丁,用少許鹽十三香和老抽拌均腌制10分鐘3.黃瓜切小丁,玉米也用刀削成小粒4.熱鍋溫……

小炒彩色肉丁詳細內容

小炒彩色肉丁
  • 用料

  • 瘦肉250g

  • 黃瓜250g

  • 玉米120g

  • 適量

  • 1勺

  • 十三香0.5勺

  • 老抽1勺


  • 小炒彩色肉丁的做法步驟

  • 1.裝備好所需材料,肉黃瓜玉米

  • 2.瘦肉切小丁,用少許鹽十三香和老抽拌均腌制10分鐘

  • 3.黃瓜切小丁,玉米也用刀削成小粒

  • 4.熱鍋溫油下腌好的肉丁快速翻炒至肉變白盛起

  • 5.鍋留余油放玉米先炒半熟

  • 6.再放黃瓜丁炒均勻

  • 7.加入炒好的肉丁

  • 8.調適量的鹽,快速炒拌均勻即可

  • 小貼士

  •   肉丁要事先腌制一下入味,然後下油鍋快帶滑炒,顏色變白馬上盛起,以防肉丁口感變老.