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蒜茸金桔蘆筍

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蒜茸金桔蘆筍介紹

用料蘆筍100克金桔2個蒜茸1瓣橄欖油素油1小匙鹽適量水適量澱粉適量蒜茸金桔蘆筍的做法步驟1.把蘆筍根部(一寸左右)的皮削掉,切掉根部半厘米;然後切斜長段2.金桔切薄片(2毫米)3.油加熱,放一半蒜茸和一半金桔片,炒香4.……

蒜茸金桔蘆筍詳細內容

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蒜茸金桔蘆筍

  • 用料

  • 蘆筍100g

  • 金桔2個

  • 蒜茸1瓣

  • 橄欖油素油1小匙

  • 鹽適量

  • 水適量

  • 澱粉適量


  • 蒜茸金桔蘆筍的做法步驟

  • 1.把蘆筍根部(一寸左右)的皮削掉,切掉根部半厘米;然後切斜長段

  • 2.金桔切薄片(2毫米)

  • 3.油加熱,放一半蒜茸和一半金桔片,炒香

  • 4.放入蘆筍段,翻炒1分鐘,加鹽

  • 5.再炒半分鐘,加剩下的金桔片

  • 6.翻炒幾下,加水澱粉和剩下的蒜茸

  • 7.水澱粉略收干,關火出鍋.

  • 小貼士

  • 1.要想豆角容易入味，可以用掰的方式，而不是切成段。
    2.如果湯汁不夠濃稠，可以放一些蚝油。

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