榴槤班戟

    榴槤或許是一種讓很多人都能敬而遠之的水果！就想臭豆腐一樣，聞起來臭臭的，但是吃起來卻是美味！也正是由於這個原因，很多人都不喜歡榴槤，但是我覺得，對於榴槤這種生物，我還是很喜歡的！因為我喜歡它的美味！這種聞起來很臭，但是吃起來很可口的水果！

    很久以前就說過要發班戟的做法，可是一直到現在，終於是要把這個賬給還了！這個班戟我做成了淡淡的綠色，也可以把餅皮做成彩色的，做彩色的班戟，看起來就是那麼的讓人喜歡！

    對一枚班戟的愛和恨----榴槤班戟

    原料：低筋麵粉160g，糖粉40g，雞蛋兩個，牛奶480g，色拉油30g，淡奶油適量（加到淡奶油中的糖，適量），榴槤適量，色香油：綠色、藍色紅色（這個量能做一個千層，如果覺得多的話，將所有材料減半）。

    榴槤班戟的做法

    1.雞蛋打入盆中，加糖粉打勻

    2.倒入牛奶，攪拌均勻成牛奶蛋液

    3.倒入色拉油，攪拌均勻

    4.低筋麵粉過篩入牛奶蛋液中，直接用手動打蛋器攪勻

    5.做好的麵糊過篩一遍，（這一步必不可少，可以去除麵糊中的殘餘疙瘩）

    6.麵糊放冰箱冷藏室靜置半個小時

    7.靜置好的麵糊平均分成四份，分別滴幾滴自己喜歡的顏色

    8.平底鍋做火上，一定開最小火，大火容易糊

    9.鍋底刷一層薄油，油不要太多（盡量用不粘鍋來做），薄薄的一層即可

    10.鍋熱以後舀一勺麵糊，倒入鍋中，快速的轉動鍋子，攤成薄餅

    11.等到鍋內的餅,遇熱鼓起來以後，用筷子輕輕的將餅邊掀一下，倒扣入平盤中晾涼

    12.淡奶油加適量糖，打至能保持花紋的狀態，放冰箱冷藏

    13.取一張餅皮，光滑的一面朝下。用裱花袋裝入打好的淡奶油，在餅皮的中間擠上四條淡奶油

    14.奶油上放適量榴槤肉

    15.在榴槤上再擠一層奶油

    16.依圖中的步驟，先將餅皮折向中間，然後上下折過來，左後折上左邊，然後把包好的班戟翻過來，光滑的那面朝上即可

    榴槤的營養價值

    榴槤木棉科熱帶常綠喬木，原產馬來西亞，八九月份果實成熟，其外表像一根帶刺的狼牙棒，有臭氣，但果肉清香。榴槤果是不可以採摘的，否則不能繼續成熟，果樹也會受損傷，只有等果實成熟后自己落下。