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番茄肉末蒸蛋

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番茄肉末蒸蛋介紹

蒸水蛋太平淡。表面鋪上一層肉末西紅柿，即有肉的香味，也有西紅柿的酸味。配上雞蛋味道非常鮮美。番茄肉末蒸蛋用料工具&nb……

番茄肉末蒸蛋詳細內容

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 蒸水蛋太平淡。表面鋪上一層肉末西紅柿，即有肉的香味，也有西紅柿的酸味。配上雞蛋味道非常鮮美。

 番茄肉末蒸蛋用料工具

 材料雞蛋(5個)豬肉末(30g)番茄(1個)輔料蒜蓉(1湯匙) 醬油(1湯匙) 橄欖油(1湯匙)鹽(1湯匙)
 做法 其它、攪拌機、蒸鍋、平底鍋分類咸鮮蒸廿分鐘簡單難度

 番茄肉末蒸蛋的做法:

 1.五個雞蛋打碎，放打蛋機器里充分攪勻，然後用過濾網過濾一遍去掉泡泡 

 2.雞蛋液里加入與雞蛋液相同容量的溫水（1:1.，加點鹽。然後再讓打蛋器充分攪拌 

 3.碗底刷一層橄欖油，將配好的雞蛋液倒進去，在開水鍋里蒸十幾分鐘（應鍋而異，通常我蒸12-15分鐘）

 4.在蒸雞蛋的同時肉末加上蒜蓉和醬油放在鍋里煎或者炒，肉熟了以後加上西紅柿末。 等雞蛋蒸好了直接把肉末西紅柿倒在雞蛋羹上.

 小竅門：

 蒸的時候可用筷子試探看成形沒有肉末用攪拌機攪碎，很方便，雞蛋也有打蛋器打，廚房有一些必備電子廚房產品很省事省力

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