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生椒涼拌黑木耳的功效與作用：生椒涼拌黑木耳的製作材料：干黑木耳10朵小紅椒30克青蔥2根蒜2瓣白芝麻少許白糖15克香醋15ml生抽15ml香油3ml澱粉5克生椒涼拌黑木耳的家常做法： ……
生椒涼拌黑木耳的功效與作用
生椒涼拌黑木耳的製作材料
干黑木耳10朵 小紅椒30g 青蔥2根 蒜2瓣 白芝麻少許 白糖15g 香醋15ml 生抽15ml 香油3ml 澱粉5g
生椒涼拌黑木耳的家常做法
1.將黑木耳用冷水泡發變軟後放入5g澱粉洗凈，用手擇掉木耳的硬結，並將木耳撕成一口大小的塊兒，小紅椒用剪刀剪成碎塊兒。
2.鍋中倒入清水，大火煮開后，放入木耳。
3.焯燙半分鐘后撈出放涼白開里泡涼。
4.青蔥和蒜切成末備用。調入糖，香醋，生抽和香油，攪拌均勻后，與小紅椒碎、蔥，蒜碎混合在一起。
5.與洗髮好的木耳混合，最後，灑上一些熟白芝麻即可。
小貼士
東北氣溫低，木耳生長速度很慢，但質地好，朵大肉厚、彈性大、色澤純黑，泡后，口感獨特，肉大味美，為「耳」中精品。
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