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涼拌白玉苦瓜的功效與作用:涼拌白玉苦瓜的製作材料:白玉苦瓜1個小甜紅椒1個鹽1茶匙壽司醋3大匙白糖1.5茶匙冰水適量涼拌白玉苦瓜的家常做法:1.白玉苦瓜1個2.把白玉苦瓜洗乾淨,切半,挖去瓜瓤……
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涼拌白玉苦瓜的功效與作用
涼拌白玉苦瓜的製作材料
白玉苦瓜1個 小甜紅椒1個 鹽1茶匙 壽司醋3大匙 白糖1.5茶匙 冰水適量
涼拌白玉苦瓜的家常做法
1.白玉苦瓜1個
2.把白玉苦瓜洗乾淨,切半,挖去瓜瓤,然後切薄片
3.撒上鹽拌勻,腌30分鐘
4.把腌好的苦瓜放入冰水裡泡10-20分鐘,然後擠干水分
5.小甜椒洗凈,去籽,切絲
6.壽司醋加糖拌勻
7.把醋,甜椒,苦瓜拌勻,放入冰箱冷藏1-2個小時即可
小貼士
1.白玉苦瓜切薄片,先用鹽腌出苦水,吃起來就不苦了。
2.泡冰水可以令苦瓜吃起來更加爽脆。
3.沒有壽司醋,可以用普通的米醋代替,甜酸度按自己的口味調製即可。
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