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難度:初級入門人數:2人份口味:酸辣味準備時間:10分鐘烹飪時間:
難度:初級入門
人數:2人份
口味:酸辣味
準備時間:10分鐘
烹飪時間:<5分鐘
「傳說在東北有一個兒媳婦不太會做家務事,對做菜更是一竅不通。一天家中的婆婆讓兒媳婦做一道拿手菜,兒媳婦犯了難,不知從何下手,但還是逞強的將辣椒、黃瓜、大蔥、香菜等原料洗凈切絲。胡亂的扔在一起用調料涼拌。當這盤「自創」的菜端上桌子,婆婆看見如此離譜的做法,嘗了一口不禁感嘆的說道:「媳婦,你可真虎啊。」於是,此後人們就將這道菜稱之為「老虎菜」。」
尖椒2個
蔥1棵
蝦皮1把
香菜2棵
紅椒1/2個
食鹽1/3勺
醬油1勺
醋1/2勺
雞精少許
香油適量
蝦皮老虎菜的家常做法,蝦皮老虎菜怎麼做好吃
1.蝦皮用水清洗一下,控干水分
2.蔥順向切成約五六厘米長的細絲
3.尖椒順向切成約五六厘米長絲
4.香菜切成跟蔥、尖椒差不多長短的段
5.紅椒切成絲(紅椒主要是點綴顏色,如不放可以省略這步)
6.將所有食材放入一個容器中
7.加入調料拌勻后裝盤
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