285
比鹹魚茄子煲更鮮甜!魷魚干茄子煲用料工具主料:魷魚乾(適量)蔥(適量)辣椒(適量)輔料無廚具:砂鍋分類清淡煲半小時普通難度魷魚乾茄子煲的做法:1.魷魚乾用清水泡2個小時2.魷魚乾切……
比鹹魚茄子煲更鮮甜!
魷魚干茄子煲用料工具
材料
魷魚乾 (適量) 蔥 (適量) 辣椒 (適量) 輔料 無
做法 砂鍋 分類 清淡 煲 半小時 普通難度
魷魚乾茄子煲的做法:
1.魷魚乾用清水泡2個小時
2.魷魚乾切小條
3.茄子用鹽擦洗表面后切條,不用去皮
4.配料:蔥段,蒜頭,辣椒
5.冷鍋下油(油要放多一些,茄子吸油),小火
6.油熱后把魷魚乾倒下去炸,放點鹽,炸到魷魚乾表面變脆,把魷魚乾撈起來放到砂鍋里,油留下。
7.把茄子下鍋接著炸,炸到茄子變軟,表面變色,撈起來倒入到砂鍋里。(如果茄子把油都吸了,小火慢慢煎也可以的)
8.砂鍋里加入醬油、蚝油、冷水(蓋過茄子即可),大火燒開后,加蓋小火燜10分鐘。
9.起鍋的時候撒入蔥段。
小竅門
1.魷魚乾要泡2個小時。 2.炸魷魚乾的時候,放點鹽,這樣魷魚乾才入味。 3.炸茄子的時候,如果油不夠多,可以用小火慢慢煎,煎到表皮有點干就可以了。
用料魷魚干100g蘿蔔1根排骨1.5斤生薑1小塊鹽適量蘿蔔魷魚乾燉排骨的做法步驟1.魷魚乾...
把魷魚吃出趣*^_^*味道真的超棒,只是太熱氣了!蒜香魷魚圈用料工具主料:魷魚圈(100克...
茄子是大眾菜吃法很多。涼拌、紅燒、做湯、包子餡、等等。茄子營養成分也特別好茄子含有蛋白質、...
中醫學認為,茄子屬於寒涼性質的食,所以夏天食用,有助於清熱解暑,對於容易長痱子、生瘡癤的人...
用料茄子2隻撕成塊大蒜2粒剁成蒜蓉紅辣椒1粒剁成蓉蔥1根切成蔥花“味聚特&rd...
茄子燒辣椒是一道以茄子、辣椒為主要食材製作的美食。用料茄子250g辣椒250g鹽5g糖5g...
用料炸肉丸8個茄子1個蔥姜蒜適量鹽適量青椒0.5個西紅柿2個雞精適量肉丸燉茄子的做法步驟1...
用料長茄子200g油適量鹽適量郫縣豆瓣醬適量川香茄子的做法步驟1.茄子洗凈切成條,撒鹽腌制...
用料魷魚卷500g油適量鹽適量黑木耳1朵青辣椒2個豆瓣醬3勺洋蔥半個西紅柿半個爆炒魷魚卷的...
用料茄子2個油適量鹽適量辣椒適量剁椒適量郫縣豆瓣醬適量檸檬適量白糖適量蚝油適量蔥適量姜適量...
主料麵粉適量茄子(紫皮,長)1/2或1個雞蛋2個豬肉適量……...
韓式辣味烤魷魚的主料:魷魚頭(適量)洋蔥(適量)做韓式辣味烤魷魚所需廚具:電烤箱韓式辣味烤...
清淡飲食為主的人性情會比較好,不容易發脾氣。我不知道文章的依據是什麼,但清淡飲食不會加重腸...
用料鮁魚500g茄子120g麵粉20g食用油適量蔥花適量薑片適量蒜片適量紅椒適量啤酒200...
我很喜歡吃義大利面,感覺那種勁道很足,每次去必勝客這種餐廳必點食材介紹魷魚,胡蘿蔔,洋蔥,...
魷魚的營養價值非常高,其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分,且...
用料魷魚150g鍋巴200g番茄醬適量蚝油適量白糖適量蔥花適量青椒適量大蒜適量洋蔥適量鍋巴...
用料魷魚板300g香菜150g蔥10g姜3g鹽4g花生油25ml芫爆魷魚卷的做法步驟1.魷...
簡單,好吃的餅。魷魚餅用料工具主料:魷魚雞蛋韭菜調料:鹽醬油大喜大香油胡椒粉辣椒面蔥廚具:...
早段時間吃過幾份海鮮餃子,老實說,這還真是貓第一次吃用海鮮製作的餃子,味道出奇地鮮美,原來...
比鹹魚茄子煲更鮮甜!魷魚干茄子煲用料工具主料:魷魚乾(適量)蔥(適量)辣椒(適量)輔料無廚...
比鹹魚茄子煲更鮮甜!魷魚干茄子煲用料工具主料:魷魚乾(適量)蔥(適量)辣椒(適量)輔料無廚...
唉呀媽呀,猜猜,猜猜,一個初中一年級的學生的書包有多重?猜中了請你吃白菜哈!冬天是吃白菜的...
香炒秋葵用料工具主料:秋葵(7棵)雞蛋(2個)輔料生抽(3勺)雞精(1勺)廚具:炒鍋分類常...
夏季涼拌菜,調味可繁可簡,不過大蒜卻是必不可少。大蒜是烹調美味佳肴過程中的調味品,也是上好...
陝西特有夏天的美食,爽滑的口感就猶如一條條小魚一樣,可以搭配西紅柿汁,蒜醋汁爽口涼魚魚用料...
春暖花開爽口小菜----黃花菜拌粉絲食材:黃瓜、胡蘿蔔、黃花菜、粉絲調料:鹽、白醋、醬油、...
土豆是平時餐桌上出現頻率較高的一道菜,一方面因為買回家后易存儲,啥時冰箱沒菜或沒時間買菜就...
南極海茸拌冷盤的做法1.干南極海茸一小把,用溫水泡發。南極海茸屬於海藻的一種,全世界僅智利...
買了黃油,做了一次瑪格麗特餅干,非常好吃,今天又做了黃金椰蓉球,裡面椰蓉的香味濃郁,也是不...