涼拌木耳怎麼做

天氣熱得不願多呆廚房一分鐘，相信廚娘們都一樣，恨不得在廚房安裝個空調，每每做頓飯出來，可是一身水，一身汗吶，一點都不誇張，所以要感謝和珍惜那個為你頂著大熱天還為你做飯的人吧，哈哈。

大熱天還是冷盤當道，清爽不膩又開胃，絕對是夏日餐桌上的首先，涼拌木耳就是其中一道。

夏日餐桌上的寵兒【涼拌木耳】

食材：小木耳、蒜末、辣椒圈

調料香醋、生抽、香油

涼拌木耳怎麼做

1.木耳提前泡發。

2.蒜剁成末、小米椒切圈備用。

3.鍋中倒入清水，煮開，放入木耳，焯燙后撈出。

4.依次加入香醋、生抽、辣椒圈、蒜末、香油攪拌均勻即可。

小提示

木耳和海帶能一起吃:兩者同食有清熱解毒，補中生津，降壓，防動脈硬化，減肥等作用

魷魚和木耳能一起吃:含豐富蛋白質、鐵質及膠原質，可使皮膚嫩滑且有血色

黑木耳的營養價值

黑木耳，又稱雲耳。黑木耳營養極為豐富，含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素Bl、維生素B2.煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素。黑木耳食療藥效◆黑木耳所含的多糖，對腫瘤能起分解作用，並提高人體免疫力，具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷

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