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菜系及功效:冷盤菜譜日式醉蟹的製作材料:主料:活花蟹250克,薑絲適量。調料:魚露,日本清酒,蚝油,二鍋頭,香料水,鮮檸橡,日本辣根,鹽,白糖,味精各適量。教您日式醉蟹怎麼做,如何做日式醉蟹才好吃活:……
菜系及功效:冷盤菜譜
日式醉蟹的製作材料
材料活花蟹250g,生薑絲適量。
調料魚露,日本清酒,蚝油,二鍋頭,香料水,鮮檸橡,日本辣根,鹽,白糖,味精各適量。
日式醉蟹怎麼做,如何做日式醉蟹才好吃活:
花蟹宰殺,去背殼,洗凈斬塊,調料對汁,將蟹浸泡入味撒上生薑絲即可。
日式醉蟹的製作要訣:花蟹浸泡至肉質收緊、入味即可。
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