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菜系及功效：冷盤菜譜醬麻鯪魚皮的製作材料：主料：鯪魚皮300克,青椒絲,紅椒絲,薑絲,熟白芝麻各適量。調料：味精,芝麻醬,醬油,白糖,鹽,美極鮮,紅油,香油各適量。教您醬麻鯪魚皮怎麼做，如何做醬麻鯪魚皮才……
菜系及功效：冷盤菜譜
醬麻鯪魚皮的製作材料
材料鯪魚皮300g,青椒絲,紅椒絲,生薑絲,熟白芝麻各適量。
調料味精,芝麻醬,醬油,白糖,鹽,美極鮮,紅油,香油各適量。
醬麻鯪魚皮怎麼做，如何做醬麻鯪魚皮才好吃
1.鯪魚皮切大片，焯水沖涼。
2.加入調料，拌勻，裝入適當容器，撒上其他原料即可。
醬麻鯪魚皮的製作要訣：調料先調勻后再與魚皮拌制。
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