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一年一度的高考結束了,該輪到我們中考了,月末開考,也沒剩幾天了。同事家的孩子也是今年中考,昨天跟我說他們班的孩子家長非常講究,已經準備了紅衣服、綠衣服、灰衣服、黃衣服、旗袍,第一天穿紅衣服寓意開門紅,第二……
一年一度的高考結束了,該輪到我們中考了,月末開考,也沒剩幾天了。同事家的孩子也是今年中考,昨天跟我說他們班的孩子家長非常講究,已經準備了紅衣服、綠衣服、灰衣服、黃衣服、旗袍,第一天穿紅衣服寓意開門紅,第二天穿綠衣服寓意一路綠燈,灰衣服和黃衣服寓意輝煌騰達,旗袍寓意旗開得勝!媽呀,一共考三天,這麼多也穿不過來呀!我想想還是算了,我們做太多都沒有用,關鍵還在孩子自己,我還是老老實實的做好我的後勤保障工作就行了!
孩子中午都在學校吃食堂,即便不好吃也沒辦法,只能早晚兩頓做點可口的,早晨時間緊張,太複雜太豐盛也不太可能,只能盡量搭配的有營養一些。咸鴨蛋一般早晨用來就粥吃還是挺不錯的,但是現成的鹹鴨蛋還是不太敢買,因為之前看過報道,說有用工業鹽腌制鹹鴨蛋的,這個我們也分辨不出來,安全起見,還是自己腌吃的比較放心。一般老人家都有罐子什麼的用來腌蛋,我家沒有,也沒地方放,所以學了個簡單的腌蛋方法,腌出來也不錯,分享給大家。
流油鹹鴨蛋
原料:新鮮生鴨蛋
調料白酒、細鹽
流油鹹鴨蛋的做法
1.新鮮鴨蛋用刷子刷乾淨;
2.瀝干水份,或者用干布一個個擦乾;
3.準備兩個乾淨碟子碗,一個裝白酒,一個裝細鹽,先把鴨蛋放在白酒碗里滾一圈,讓鴨蛋全身沾滿白酒;
4.再放到細鹽里滾一圈,讓鴨蛋沾滿細鹽;
5.把所有鴨蛋都滾上酒和鹽以後,放到一個乾淨的塑料袋裡,袋口紮緊,放在陰涼的地方,外面最好再套上一個黑色的袋子。
6.一個月左右拿出來煮熟就可以吃了。
小貼士
1.鴨蛋一定要買新鮮的;
2.腌制之前要先把鴨蛋洗乾淨,可以用小刷子或者報廢的牙刷刷乾淨;
3.洗乾淨的鴨蛋一定要晾乾,等不及就用乾淨的布子擦乾;
4.沾上白酒和細鹽的鴨蛋套在塑料袋裡放在避光陰涼的地方,最好在外面再套上一層黑色的塑料袋;
5.有的人問天氣熱,可不可以放在冰箱里腌制,這個我沒試過哦,大家可以嘗試一下,低溫腌制也是可以的吧。
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