芒果糯米巴菲

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芒果糯米巴菲介紹

買的泰國黑糯米上次做糯米甜甜用了點,今天再做點甜點,這次裡面加了冰激凌!芒果糯米巴菲用料工具主料:黑糯米(100g)芒果(2個)椰漿(1盒)調料:冰激凌(適量)砂糖(30g)豆沙餡(少許)廚具:……

芒果糯米巴菲詳細內容

芒果糯米巴菲
買的泰國黑糯米上次做糯米甜甜用了點,今天再做點甜點,這次裡面加了冰激凌!

芒果糯米巴菲用料工具

材料 黑糯米 (100g) 芒果 (2個) 椰漿 (1盒)
調料 冰激凌 (適量) 砂糖 (30g) 豆沙餡 (少許)
做法 蒸鍋

芒果糯米巴菲的做法:

  1.黑糯米提前浸泡2小時以上
  2.上鍋蒸熟,大概用了45分鐘
  3.趁熱加入砂糖攪拌均勻冷卻備用
  4.這是需要的材料,冰激凌怕化沒拿出來
  5.取一小鍋放入椰漿
  6.加入砂糖后融化即可關火放涼
  7.取一保鮮袋套手上,舀點黑糯米
  8.中間加入適量豆沙,慢慢收口搓圓
  9.把糯米球放入盤裡
  10.加入放涼的椰漿和切好的芒果,最後放上冰激凌即可

小竅門

這個黑糯米飯量有剩下的,我做了2份,才用了1/4的糯米飯哦 這個就是在原來的芒果糯米甜甜的基礎上加了冰激凌而已,因為現在是夏天,所有可以把做好的放冰箱冷藏,吃的時候再加上冰激凌!