奶油雪糕

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奶油雪糕介紹

奶油雪糕用料工具主料:牛奶(400ml)雞蛋(3個)奶油(300克)調料:糖(80克)廚具:煮鍋奶油雪糕的做法:1.準備好材料2.把雞蛋黃,牛奶,一半糖放盆……

奶油雪糕詳細內容

奶油雪糕

奶油雪糕用料工具

材料 牛奶 (400ml) 雞蛋 (3個) 奶油 (300g)
調料 糖 (80g)
做法 煮鍋

奶油雪糕的做法:

  1.準備好材料
  2.把雞蛋黃,牛奶,一半糖放盆里,攪拌均勻
  3.將牛奶蛋液隔水加熱,熱到有奶香,期間不斷攪拌
  4.熱好后,用水降溫
  5.打發奶油
  6.把降溫的牛奶蛋液倒入奶油中,攪拌均勻
  7.把液體倒入模具
  8.模具不夠了,就裝到小盒子里,用勺子吃一樣的