益母草鴿子湯

益母草屬於中草藥，所以益母草鴿子湯是葯膳湯煲。適合女性在經后食用，不過特殊體質者需要尊醫而食。 益母草，又名坤草、益母花等，為唇形科直立草本植物。它是歷代中醫用來治療婦科疾病、益身養顏的良藥，全株富含硒、錳等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗疲勞的功效。 益母草對於女性朋友來說非常重要,尤其是特殊時期喝一杯益母草茶,可以溫經養 血、祛瘀止痛,

益母草鴿子湯用料工具

材料 乳鴿 (1隻) 益母草 (10g)
調料 紅棗 (5粒) 姜 (2片) 蔥 (2根) 精鹽 (適量)
做法 燉盅

益母草鴿子湯的做法:

  1.鴿子準備好，剪塊。   2.備好紅棗、益母草裝入料盒或小棉袋裝好。   3.冷水入鍋，快要滾開時去沫。   4.然後轉入燉鍋中。加入姜蔥、紅棗和益母草。   5.電燉鍋通電源，慢燉，時間到就好了。   6.調味裝碗。

小竅門

鴿子不用焯水，冷水入鍋去沫即可去腥。

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