南瓜肉桂瑪芬

這個配方是根據孟老師的100道麵包修改的

南瓜肉桂瑪芬用料工具

材料 雞蛋 (2個（連殼140g）) 南瓜泥 (70g) 牛奶 (50g) 色拉油 (50g) 低粉 (80g) 肉桂粉 (2g) 無鋁泡打粉 (3g) 白糖 (50g)
調料 無
做法 電烤箱

南瓜肉桂瑪芬的做法:

  1.備好材料，南瓜提前用微波爐叮熟，壓成南瓜泥備用   2.雞蛋磕入盆里，加入白糖   3.攪拌均勻，白糖融化   4.加入色拉油攪拌均勻   5.加入清水（可以換成牛奶）   6.攪拌均勻   7.加入過篩的低粉、泡打粉和肉桂粉   8.拌成無顆粒的麵糊   9.在麵糊里加入南瓜泥   10.拌均勻   11.用勺子盛入紙托中（我用的大號紙托），裝8分滿左右。裝了6個，還剩下一點裝紙杯里了。   12.蛋糕糊放入烤箱，180度，中層，25分鐘   13.……

小竅門

1.這個配方是根據孟老師的100道麵包修改的。 2.烤箱溫度僅供參考，孟老師的烤溫是190度，25—30分鐘左右，因為我用的紙杯比較小，所以調整了溫度。 3.不喜歡肉桂的可以不加哦，一樣的好吃。
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@南瓜肉桂瑪芬