橄欖油拌莧菜

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橄欖油拌莧菜介紹

眾所周知,橄欖油是油中精品,它對我們人體的健康大有益處,長期食用能起到防癌抗癌、美容等功效,用它來製作冷盤是再合適不過了。莧菜則富含膳食纖維,常食可以減肥輕身,促進排毒,防止便秘。同時常吃莧菜可增強體質,所含蘿蔔素比茄果類高,有&……

橄欖油拌莧菜詳細內容

橄欖油拌莧菜
眾所周知,橄欖油是油中精品,它對我們人體的健康大有益處,長期食用能起到防癌抗癌、美容等功效,用它來製作冷盤是再合適不過了。 莧菜則富含膳食纖維,常食可以減肥輕身,促進排毒,防止便秘。 同時常吃莧菜可增強體質,所含蘿蔔素比茄果類高,有“長壽菜”之稱。因此,今天這道“橄欖油拌莧菜”不僅開胃下飯,而且還非常營養健康。

橄欖油拌莧菜用料工具

材料 莧菜 (150g) 橄欖油 (5g)
調料 鹽 (少許) 蒜 (2瓣) 鮮醬油 (5g) 陳醋 (8g) 糖 (3g)
做法 煮鍋

橄欖油拌莧菜的做法:

  1.橄欖油和莧菜
  2.莧菜洗凈後放入開水中焯燙一分鐘撈出放涼
  3.大蒜剁成細末
  4.將大蒜末放入碗中
  5.倒入橄欖油
  6.再調入鮮醬油、陳醋、糖呵少許鹽攪拌均勻
  7.莧菜放涼后擠出水分,再把
調料汁倒入
  8.調拌均勻后便可食用,特別開胃下飯!

小竅門

1.如果莧菜較長,可以在拌之前將其切短點 2.調味料可以根據自己口味來調放,不過放點醋是非常提味的
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