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隨著夏季的到來，氣溫逐步升高，人體就會大量出汗，排汗不僅會丟失很多水分，還損失了一定量的鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質，以及極少量的維生素、脂肪酸和氮元素。這時我們就要注意補充水分和丟失的營養了，以下三種湯能幫你度夏。1、蔬菜湯：補充……
喜歡這些美食嗎？
隨著夏季的到來，氣溫逐步升高，人體就會大量出汗，排汗不僅會丟失很多水分，還損失了一定量的鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質，以及極少量的維生素、脂肪酸和氮元素。這時我們就要注意補充水分和丟失的營養了，以下三種湯能幫你度夏。
1.蔬菜湯：補充礦物質
夏日飲食中要多增加一些蔬菜清湯，如蠶豆酸菜湯、白菜豆腐湯、菠菜雞蛋湯、紫菜蛋花湯、冬瓜蝦皮湯等。烹調時，只需要加一點香油或橄欖油，放一點點鹽，做成清淡的鹹味湯即可。喝蔬菜湯一方面可補充水分，另外也可以補充一定量的礦物質。
2.米湯：促進食慾
夏日天氣炎熱，人往往食慾不好，這時喝稀薄的米湯可促進消化液分泌，從而增強食慾。最好選擇一些粗糧，如糙米、小米、大黃米、燕麥、高粱米等，它們富含B族維生素，還可提供少量蛋白質。
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