韓式石鍋拌飯

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韓式石鍋拌飯介紹

我很喜歡石鍋飯,寶寶喜歡韓式拌飯醬的味道,所以一拍即合,做一個石鍋拌飯咱們母女兩人吃正好。準備了很多食材,看上去製作比較繁瑣,其實對於一個喜歡美食的人來說,菜都很簡單,看上去步驟多,其實並不麻煩。食材多樣,攝入更加全面均衡的營養,一個……

韓式石鍋拌飯詳細內容

韓式石鍋拌飯
我很喜歡石鍋飯,寶寶喜歡韓式拌飯醬的味道,所以一拍即合,做一個石鍋拌飯咱們母女兩人吃正好。準備了很多食材,看上去製作比較繁瑣,其實對於一個喜歡美食的人來說,菜都很簡單,看上去步驟多,其實並不麻煩。食材多樣,攝入更加全面均衡的營養,一個石鍋拌飯,葷素結合,而且五彩繽紛,顏色多樣,五色養五臟,牛肉加各種時蔬,還有雞蛋,真的是一個色香味俱全,營養全面的一頓飯,非常好吃,很推薦喲.....

韓式石鍋拌飯用料工具

材料 米飯 (一碗) 牛肉 (100g) 金針菇 (60g) 胡蘿蔔 (60g) 捲心菜 (60g) 豆皮 (60g) 黃瓜 (一段) 甜椒 (一塊) 雞蛋 (一個) 干木耳 (8g)
調料 油 (適量) 鹽 (適量) 香油 (適量) 生抽 (適量) 澱粉 (適量) 生薑 (一塊) 大蒜 (一瓣) 大蔥 (一段) 韓式石鍋拌飯醬 (50g) 熟芝麻 (適量)
做法 其它

韓式石鍋拌飯的做法:

  1.準備好原材料,干木耳提前泡發好
  2.鍋里加入適量水,加入適量鹽,燒開,將豆皮、捲心菜分別燙一下,木耳和金針菇分別煮熟
  3.蔥姜蒜切成末,牛肉切成小顆粒
  4.牛肉里加入適量生抽、澱粉、香油,抓勻
  5.鍋燒熱加入適量油爆香蔥姜蒜末,加入牛肉翻炒至變色
  6.加入適量韓式石鍋拌飯醬,翻炒均勻
  7.將熟了的捲心菜、木耳、豆皮切成絲,黃瓜、甜椒切成絲,將所有這些半成品加入適量香油、韓式石鍋拌飯醬,拌一下
  8.石鍋均勻刷上一層香油,米飯倒入稍微按壓一下
  9.將炒好的牛肉倒入,上面均勻碼放上其他做好的半成品,放在火上燒到米飯起鍋巴
  10.鍋里加入適量油,打入雞蛋煎熟,我家接受不了蛋黃沒熟的,所以我是兩面都煎了的
  11.表面放上煎好的雞蛋,撒上熟芝麻,美味的韓式石鍋拌飯做好了

小竅門

1.輔料可以根據自己的喜好來添加,可以生吃的不用煮,不可生吃的需要煮熟后再拌醬; 2.石鍋要均勻塗上油,燒的鍋巴才會更好。